Hozzávalók:

• 15 dkg darált keksz
• 4 dkg puha vaj
• 2 citrom
• 8 dkg cukor
• 25 dkg túró
• 1,5 dl habtejszín
• 2 tojás
• 1 csomag színtelen tortazselé
• fél csomag étkezési zselatin

Elkészítés:

A darált kekszet a puha vajjal összedolgozom, és csatos tortaforma aljára nyomkodom, majd a hűtőbe teszem. 1 dl langyos vízbe belekeverem az étkezési zselatint és félrerakom. A tojássárgáját a cukorral, a túróval, 1 citrom reszelt héjával és levével, a habtejszínnel és a zselatinos vízzel összedolgozom, majd belekeverem a tojások fehérjéből vert kemény habot. A kapott masszát a keksz tetejére öntöm, elsimítom, majd dermedésig hűtöm. A másik citromot vékonyan lehámozom, majd gyufaszálnyi csíkokat vágok belöle. A színtelen tortazselét elkészítem előírás szerint, belefőzöm a felcsíkozott citromhéjat, és belecsavarom a citrom levét is. Ha már kezd dermedni a zselé, a túróra öntöm, és egyenletesen elsimítom. Jól lehűtöm.

Megjegyzés:

Ez a torta a család kedvence, és nagyon mutatós is. Mindenkinek jó étvágyat, aki elkészíti.

A receptet Majita23 küldte. Köszönjük!