Hozzávalók: 1 nagy tál annyi palacsinta, ami a tál aljában feltekerve elfér töltelék ízlés szerint (én rumos-mazsolás csokipudingot szoktam használni) 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé cukor ízlés szerint 1 tojás sárgája 50 dkg mascarpone (én sima vajkrémmel is készítettem már) Elkészítés: A palacsintákat elkészítjük, ízlésünk szerint megtöltjük, feltekerjük. Sorban a tál aljára fektetjük […]
Hozzávalók: 50 dkg fekete retek, 10 dkg márványsajt, 2 dl kefir, 1 szál póréhagyma, fél citrom leve, 2-2 evőkanál olaj és borecet, 1-1 evőkanál méz és mustár, 1 késhegynyi őrölt fekete bors, ízlés szerint só, a tálaláshoz néhány salátalevél. Elkészítés: a retket meghámozom, megmosom és letörölgetem, majd nagyon vékony karikákra vágom, a karikákat felcsíkozom (vagy […]
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg liszt 25 dkg márványsajt 1 db tojás Elkészítés: A margarint, a lisztet és a lereszelt márványsajtot nagyon jól összedolgozzuk (20-25 percig), míg teljesen össze nem áll. Ezután a hűtőbe tesszük pihenni 2 órára. Utána ujjnyi vastagra nyújtjuk, és tetszés szerint formázzuk (rombusz, pogácsa, rudacska). A tetejét tojássárgájával megkenjük, és […]
Hozzávalók: 30 dkg márványsajt 40 dkg edami sajt 30 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin só 1 tojás Elkészítés: Lereszeljük az edami sajtot, 10 dkg-ot félreteszünk, a többihez hozzáreszeljük a márványsajtot. A kétféle sajtot belekeverjük a lisztbe, hozzámorzsoljuk a margarint, és szép sima cipóvá dolgozzuk, de még belegyúrjuk az 1 kávéskanál sót is. 30 percig hűtőben […]
Hozzávalók: 25 dkg kelbimbó 1 (kis) doboz tejföl 10 dkg márványsajt 2 teáskanál dijoni mustár Elkészítés: A kelbimbót megpárolom, tűzálló tálba szedem. A tejfölt összekeverem a márványsajttal és a mustárral, aztán ráöntöm a kelbimbóra. Egy kis félretett márványsajtot morzsolok a tetejére, és kb. 15 percig sütöm 3-as fokozaton a sütőben. Köretnek vagy magában szoktuk enni, […]
Hozzávalók: 25-30 dkg márványsajt 2-4 dl főzőtejszín 50 dkg csirkemellfilé kapor masni tészta olaj Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vagy kockákra vágjuk, kevés olajon előpirítjuk, majd megpároljuk. Ha kész, tálba tesszük, és ugyanebbe a serpenyőbe belemorzsoljuk a márványsajtot, felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt és ízlés szerint kaprot. Összeforraljuk, majd visszatesszük a csirkét, ezzel is jol összeforraljuk. […]
Hozzávalók: 20 dkg márványsajt 10 dkg dióbél 1-2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál tejföl Elkészítés: A márványsajtot villával összatörjük, belekeverjük a tejfölt(lehet többet is, ha szárazabb a sajt). A diót pár percre betesszük a mikróba vagy sütőbe, ezután könnyen lejön a vékony héja,enyhe dörzsöléssel. Durvára vagdaljuk és a sajtkrémbe keverjük a összenyomott fokhagymával együtt. Ízesíteni nem […]
Hozzávalók: 3 db egész tojás 4 dl (azaz 2 pohár) kefir – ennek egyik „ pohara” lesz a mércénk a továbbiakban 4 pohár liszt 2 pohár cukor 1 pohár étolaj 10 dkg mazsola 2 dkg cukrozatlan kakaópor 5-10 dkg dióbél durvára vágva 2 kávéskanál sütőpor 2-3 db alma apró darabokra vágva (vagy bármilyen gyümölcs, de […]
Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg kakaós keksz 5 dkg olvasztott vaj A krémhez: 3 tojás 12 dkg cukor 15 dkg natúr joghurt 10 dkg étcsokoládé 25 dkg mascarpone Elkészítés: Daráljunk le 15 dkg kakaós kekszet (ha nincs, sima darált keksz kakaóporral összekeverve is tökéletes). Keverjünk a morzsához 5 dkg megolvasztott vajat, és nyomkodjuk sütőpapírral kibélelt […]
Hozzávalók: 4 tojás 16 dkg porcukor 2 dl viz 1 dl olaj 30 dkg finomliszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor ízlés szerint kakaópor (cukrozatlan) Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket habbá verjük a cukor felével. A sárgáját összekeverjük a maradék cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a vizet és az olajat. A két […]