Hozzávalók: A tésztához: 7 dl rétesliszt 1 mokkáskanál só 1 dl cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 tasak élesztő (25 g friss élesztőnek megfelelő) 1 dl langyos tej 10 dkg sütőmargarin vagy vaj megolvasztva 2 tojás + 1 tojás a kenéshez A töltelékhez: 75 dkg félzsíros túró 2 db tojás 10-15 evőkanál cukor (ki mennyire […]

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró liszt (térfogatra annyi, amennyi a túró) kapor ízlés szerint (friss a legjobb) 1 tojás só füstölt szalonna Elkészítés: A túrót össze töröm villával, vagy olyan szerkentyűn préselem át, amin gesztenyemasszát szokták (ez jobb, mert egyenletesebb lesz az állaga). Összekeverem a liszttel, a tojással, az igen apróra vágott kaporral és sóval. A […]

Hozzávalók: rövid csőtészta (nálunk 25-30 dkg a minimum) 2 keményre főzött tojás 2 dl tejföl 2 paradicsom 1 csokor kapor 1 csokor zöldhagyma szára citromlé kevés majonéz só, fehérbors, csipetnyi cukor Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük. Öntetet készítünk: apróra vágjuk a kaprot, a zöldhagymát, lereszeljük a főtt tojást. A tejfölbe belekeverjük a majonézt, cukorral, […]

Hozzávalók: 6 csirkecomb 2 csokor kapor 2 evőkanál olaj 1 evőkanál mustár 1 dl száraz fehérbor 1 evőkanál liszt 2 dl tejföl só bors Elkészítés: A húsról a bőrt lefejtjük, a combokat kicsontozzuk (a csontot félretehetjük leveshez), és a húst kockára vágjuk. A kaprot leöblítjük, szárazra rázzuk, felaprítjuk. Felforrósítjuk az olajat a serpenyőben, beledobjuk a […]

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 2 nagy csokor kapor aprítva 20 dkg füstölt húsos szalonna tejföl szükség szerint só Elkészítés: A szalonnát kisebb kockára vágjuk, saját zsírján kisütjük. Lehúzzuk a tűzről, és a kapor felét belekeverjük a még forró zsírba. A túrót tálba tesszük, rászórjuk a maradék kaprot. Ráöntjük a még forró szalonnás, kapros egyveleget, zsírjával […]

Hozzávalók: 1 csomag szárzeller 1 nagyobb hagyma 25 dkg kolbász 1 doboz (2 dl) főzőtejszín 2 csomag tömlős sajt 1 csomag kapor só bors ételízesítő erőleves kocka víz kevés vaj Elkészítés: 1.) A hagymát és a szárzellert megmossuk, megtisztítjuk és kockára vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk. 2.) Kevés vajat olvasztunk egy serpenyőben, rátesszük a kolbászkarikákat, a […]

Hozzávalók: 425 ml víz 3,5 teáskanál só 2 teáskanál cukor 600 g liszt 1 tasak instant élesztő 1 mokkáskanál bors 1 teáskanál salátafűszer 2-3 evőkanál apróra vágott kapor (szárított is lehet) Elkészítés: A hozzávalókat a felsorolás szerint kenyérsütő gépbe tesszük, és fehér kenyér-programon megsütjük. Ha nincs gépünk, 2x dagasztjuk, 2x kelesztjük, és tepsiben vagy sütőformában […]

Hozzávalók: 1 marék kockázott bacon 1 kis szál póréhagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 kis fej karfiol 1 csokor kapor 1 leves kocka ételízesítő házi tarhonya tejföl kicsi liszt Elkészítés: A bacont lesütjük, majd rádobjuk a zölségeket. Felengedjük vízzel, ízesítjük. Ha felforrt, beleszórjuk a házi tarhonyát. Ha megfőtt a karfiol, tejföllel és a liszttel behabarjuk. […]