Hozzávalók

• elkészítés:40 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:15 perc

• Tészta

  4 db tojásfehérje
  12 dkg darált dió
  10 dkg porcukor
  2 kávéskanál liszt
  1 citrom reszelt héja

• Krém

  4 db tojássárgája
  10 dkg porcukor
  egy csésze erős kávé
  10 dkg margarin

• Tetejére

  5 dkg cukor
  12 dkg darabosra vágott dió
  pici margarin

Elkészítés

A keményre felvert tojásfehérjéhez óvatosan hozzákeverjük a többi hozzávalót, majd sütőlemezre tett sütőpapíron egyenletesen szétkenjük a masszát. 200 fokon kb. 15 percig sütjük. A tésztát, ha kihűlt, 3 csíkra vágjuk. A krémhez a tojássárgát a cukorral és a kávéval gőz fölött – állandóan kevergetve – sűrűre főzzük. A margarint habosra keverjük, majd a kihűlt krémmel továbbkeverjük. A tetejére kis margarinon a cukrot és a diót kergetve addig hevítjük amíg egy picit megbarnul, majd fóliára öntjük. Ha kihűlt, összetördeljük. A lapokat a krémmel vékonyan megkenjük, egymásra tesszük és tetejét a grillázs dióval megszórjuk.

Tippek

Ha gluténmentesen készítjük, akkor kukoricaliszt.

Érdemes dupla adagban készíteni.

gyermekkel is készíthető