Hozzávalók:
- A tésztához:
- 8 db tojás
- 8 evőkanál kristálycukor
- 8 evőkanál liszt /szitálva/
- 1 mokkáskanál sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor
- A krémhez:
- 1 db tojás
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- 15 dkg sütőmargarin
- 10-15 dkg porcukor /ízlés szerint/
- 1 csomag vaníliás cukor /bourbon/
- 1 evőkanál kakaópor
Elkészítés:
A 8 tojásból piskótát sütünk, míg meleg, mindkét oldalról feltekerjük egy konyharuha segítségével, és így hagyjuk kíhűlni.
A krém elkészítéséhez a lisztet összekeverjük a tojással és a tejjel, és sűrűre főzzük, ügyelve, hogy ne legyen csomós. Közben a porcukrot és a vaníliás cukrot a margarinnal habosra keverjük. Ha kihűlt a tejes krém, a kettőt összekeverjük. Ízletesebb lesz, ha narancsaromát is teszünk bele. /Én ha narancsot veszek, jól megmosom, vékonyan lehámozom, csak a narancsszínű részét, apróra vágom, egy csavaros üvegbe teszem cukorral rétegezve, ebből egy mokkáskanállal tehetünk sokféle tésztába, nagyon jó ízt ad neki./
A kihűlt piskótát kitekerjük, megkenjük a fehér krém 2/3-adával, majd a maradék krémet bekeverjük kakaóporral, és a fehér krémre kenjük. Mindkét oldalról óvatosan feltekerjük úgy, hogy a közepén találkozzanak. Lehet még gazdagítani, ha leöntjük csokimázzal. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Csontos Éva küldte. Köszönjük!