Pikáns padlizsánkrém

Hozzávalók:

  • 3 közepes padlizsán
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis pohár tejföl
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál ecet
  • 2 kávéskanál méz
  • só
  • bors

Elkészítés:

A padlizsánokat beszurkáljuk, majd addig sütjük, míg a héja szép fekete lesz, a húsa pedig puha és füstös. Ezután meghámozzuk, kicsit lecsepegtetjük. Fakanállal összetörjük, a fokhagymát belereszeljük, és az összes többi hozzávalót is belekeverjük. A legjobb, ha alszik egyet a hűtőben. A következő estét biztosan nem éri meg. :)

Megjegyzés:

A receptet Gumieger küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Pikáns halpástétom – LipcsébőlHozzávalók: 1 doboz konzerv szardínia (olajos) 1 hagyma (kb. 4 cm átmérőjű) 125 g vaj 1,5 teáskanál mustár 3 kisebb savanyú uborka 3 szelet marinált pirospaprika 1 főtt tojás só...
  2. Pikáns csirkemell tejszínes szósszal és spagettivelHozzávalók: 2 db csirkemell 1 evőkanál liszt só bors 1 evőkanál olaj 1 evőkanál sütőmargarin 2 kávéskanál kristálycukor 1 evőkanál ketchup 1 evőkanál mustár 2 kávéskanál majoranna 1,5 dl fehérbor...
  3. Zöldséges padlizsánkrémHozzávalók: 5 db közepes padlizsán 3 db sárgarépa 3 db közepes cukkini 1 db fehérrépa 1 db zeller 1 db lilahagyma 1 db fehér hagyma 4 db piroshúsú fűszerpaprika vagy...
  4. Petrezselymes padlizsánkrémHozzávalók: padlizsán olívaolaj fokhagyma só bors petrezselyem Elkészítés: A padlizsánt vékony karikákra szeletelem, és kevés olívaolajon addig sütöm, míg kezd aranybarna színe lenni. Itatóspapírra helyezem, a tetejére is teszek, hogy...
  5. Vinetta (padlizsánkrém)Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán fél fej vöröshagyma 1 tojás 2 dl olaj mustár só bors ételízesítő Elkészítés: Fémlapon megsütjük a paslizsánt, addig amíg jó puha és felrepedezik a héja. Hideg...