Hozzávalók:
- 7,5 cl melasz
- 8 dkg cukor
- 12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 1 kiskanál őrölt fahéj
- 1 kiskanál őrölt gyömbér
- 1 kiskanál szegfűszeg
- 1 kiskanál reszelt narancshéj
- 1 tojás
- 1 kiskanál só
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- kb. 20-22 dkg liszt
Elkészítés:
A melaszt, cukrot, zsiradékot és a fűszereket felfőzzük, majd kihűtjük. A keverékhez hozzáadjuk a tojást, a szódabikarbóna-só-liszt keverékét, és a tésztát egy napra hideg helyen pihentetjük. Másnap vékonyra kinyújtjuk, és különböző formákat vágunk ki belőle. Meleg sütőben kb. 10-15 percig sütjük.
Megjegyzés:
Kb. 60 keksz lesz ebből a mennyiségből.
A receptet Nelli küldte. Köszönjük!