Hozzávalók:
- 1 kg csirkecomb (alsó és felső)
- 1 szál póréhagyma
- 2,5 dl tejszín
- só
- bors
- majoranna (vagy bármilyen fűszer, amit szeretsz)
- őrölt szerecsendió
- kevés olaj a pirításhoz
Elkészítés:
A csirkecombokat egyben vagy két részre vágva befűszerezzük, és egy kis olajon – a sütőben – mélyebb jénaiban elősütjük kb. 30 percig.
Addig a pórét felkarikázzuk vékonyra, ezt is feltesszük kis lábasban olajon pirítani. Amikor megpuhult, picit sózzuk, felöntjük a tejszínnel. Megvárjuk, amíg felforr, ekkor beleszórjuk a szerecsendiót, és még forralunk rajta egyet, majd levesszük a tűzről.
Ha a combok már félig átsültek, ráöntjük a tejszínes mártást, lefedjük alufóliával vagy a jénai tetejével, és készre pároljuk. Párolt rizzsel az igazi.
Megjegyzés:
Nagyon finom, isteni illata és természetesen íze van! :O))) Próbáljátok ki! Jó étvágyat hozzá!
A receptet Jonci1 küldte. Köszönjük!