Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg sütőmargarin
- 1 tojás sárgája
- só
- A töltelékhez:
- 4 szál póréhagyma
- 5 dkg vaj
- 2 dl tejföl
- 2 tojás
- 1 evőkanál liszt
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
A tésztát összegyúrjuk (nem kell megijedni, ha nagyon porlik, kitartás vagy egy kis tejföl mehet bele :)). Ha összeállt, berakjuk a hűtőbe 30 percre. Ezalatt megcsináljuk a tölteléket. A póréhagymát 5 dkg vajon megpároljuk, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Egy tálban a tejfölt, a tojásokat és a lisztet összekavarjuk, majd beleforgatjuk a már kihült póréhagymát is.
A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, és beletesszük egy tortaformába, fontos, hogy legyen pereme. Ha nem megy a nyújtás, akkor a tésztadarabokat lehet az alján és szélén kinyomkodni ujjal. Végül beleöntjük a tölteléket, és előmelegített sütőben szép barnásra sütjük a tetejét. Esetleg tűpróbával ellenőrizhetjük.
Megjegyzés:
A kedvesem kedvence, és elég belőle egy szelet a jóllakáshoz. :)
A receptet és a fotót Storno küldte. Köszönjük!