Hozzávalók:
50 dkg póréhagyma
50 dkg makaróni tészta
2 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2,5 dkg vaj
2 dl tejszín
10 dkg cheddar sajt
só
Elkészítés:
A pórét megtisztítjuk, a zöld rész háromnegyedét meghagyjuk, és a fehér résszel együtt felkarikázzuk. A vékonyan felszeletelt hagymával és fokhagymával együtt a vajban puhára pároljuk, majd sóval, borssal meghintjük. Belekeverjük a tejszínt, és sűrűre főzzük. A makarónit sós vízben kifőzzük, majd lecsöpögtetjük. A cheddar héját levágjuk, a sajtot lereszeljük. A pórés krémbe keverjük a felét, majd a tésztához adjuk. Mély tálba öntjük, és a maradék sajttal megszórjuk.
Tanácsok:
Cheddar helyett gouda sajtot is használhatunk.
A receptet beküldte: elvira1