Hozzávalók

• elkészítés:45 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 9 tojás
  30 dkg kristálycukor
  2 puncs pudingpor
  2 csokis pudingpor
  2 epres pudingpor
  1 sütőpor
  1 Rama
  20 dkg porcukor
  3 tojássárgája
  fél dl rum
  2 vaníliás pudingpor
  fél liter tej
  4 ek. kristálycukor

Elkészítés

A 3 tojásfehérjét gőz fölött 10 dkg kristálycukorral felverjük. A sárgáját óvatosan belekeverjük, majd a pudingport, és egy kávéskanál sütőport állandó keverés mellett belekeverjük a habba. Tepsibe tesszük, és azonnal, előmelegített sütőben megsütjük. Ugyanígy készítjük el a másik kétféle pudingporral is. A kisült tésztát megkenjük krémmel. Egy vajat vagy sütőmargarint kiverünk 20 dkg porcukorral, majd 3 tojássárgát, és fél dl rumot keverünk bele. A két vaníliás pudingport összekeverjük a kristálycukorral, majd a fél liter tejjel. Állandó keverés mellett sűrűre főzzük, majd hidegre kihűtjük. A vaj vagy sütőmargarin krémet kanalanként belekeverjük a pudingba. Ezzel kenjük meg a lapokat. A 3 tojásfehérjét felverjük gőz fölött 15 dkg porcukorral, a tésztára simítjuk, majd csokireszeléket szórunk rá.