Hozzávalók

• elkészítés:60 – 65 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes lángon
• sütési idő:pár perc

• 2-3 evőkanál tej
  8 dkg margarin
  1 evőkanál kakaópor
  1 kávéskanál szalalkáli
  10 dkg kristálycukor
  1 db tojássárgája
  30 dkg finom liszt
  15 dkg tortabevonó

• Krém

  1 dl rum
  1 doboz babapiskóta
  20 dkg margarin
  20 dkg kristálycukor
  1 csomag vaníliás cukor
  2 db tojás
  5 evőkanál finomliszt
  7 dl tej

Elkészítés

A tojássárgát kikeverjük a cukorral és a margarinnal, majd összegyúrjuk a liszttel, a kakaóporral és a kevés tejben feloldott szalalkálival. A tésztát simára dolgozzuk, lisztezett deszkán 2 lapot nyújtunk belőle, majd ezeket kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe téve közepes lángon pár perc alatt megsütjük. A krém felét az egyik lapra kenjük, azután a rumban megfürdetett babapiskótát sorban lerakjuk a krémre. A babapiskóta tetejére rákenjük a maradék krémet, végül befedjük a másik lappal. A sütemény tetejét csokimázzal leöntjük, majd egy éjszakára hűvös helyre tesszük. Csak másnap lehet szépen szeletelni, amikor a babapiskóta megszívja magát a krémmel, a csokimáz pedig kellőképpen megdermed. Krém: a tejből, a lisztből és a 2 tojássárgából sűrű krémet főzünk, lehűtjük, és a vaníliás cukorral jól elkeverjük. A cukrot a margarinnal habosra keverjük, majd a lehűtött krémhez adjuk.