Rácz túrós

Hozzávalók

  • elkészítés:10 – 15 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:forró sütőben, majd mérsékeljük a hőfokot
  • sütési idő:15 perc
  • 1 és 1/4 kg túró
    2 kicsi tejföl
    3 vanillin cukor
    1 dl tej
    1 sütőpor
    csipet só
    10 dkg vaj vagy sütőmargarin (olvasztva )
    9 kanál cukor
    9 kanál rétesliszt
    9 tojássárgája

Elkészítés

A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük. A 9 tojásfehérjét felverjük kemény habbá, és összekeverjük a masszával. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett gáztepsiben sütjük. Az elején forró sütőbe rakjuk, kb. 15 percig teljes lángon, aztán kis lángon sütjük, lassan.