Hozzávalók
- elkészítés:35 – 40 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:15 perc
14 dkg liszt
1 tojás
2 közepes sárgarépa
0,5 dl joghurt
0,5 dl olívaolaj
fél csomag élesztőpor
2 evőkanál szezámmag
kevés vaj vagy sütőmargarin
só
bors
szerecsendió
Elkészítés
A répát finoman lereszelem. 12 dkg lisztet átszitálok egy tálba, belekeverem az élesztőt, egy csipet sót, borsot, szerecsendiót. A liszt közepébe kis mélyedést vájok, abba öntöm a joghurtot, a tojást és az olajat, majd tésztát gyúrok az alapanyagokból. Gyúrás közben a tésztába dolgozom a reszelt répát is. Kivajazok vagy kisütőmargarinozok 12 kisebb, mignon sütésére is alkalmas formát, és beleöntöm a répás keveréket. A kis mignonok tetejét megszórom szezámmaggal, majd 170 fokos sütőben
mintegy negyedóráig sütöm őket.