Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes lángon
• sütési idő:nincs megadva

• Tészta

  40 dkg liszt
  25 dkg margarin
  15 dkg porcukor
  1 tojássárgája
  1/2 cs sütőpor
  1 cs vaníliás cukor
  3 evőkanál kakaópor

• Töltelék

  50 dkg túró
  25 dkg pocukor
  3 tojássárgája
  1 citrom reszelt héja
  1 cs vaníliás cukor
  4 tojás felvert habja
  2,5 evőkanál búzadara

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a többi hozzávalóval összegyúrjuk. A tojásfehérjét félretesszük a töltelékhez. Kicsit hosszabb ideig kell gyúrni amíg összeáll. Ha kész, elfelezzük, frissen tartó fóliába csomagoljuk, és kb 20-30 percre mélyhűtőbe tesszük, hogy könnyen tudjuk reszelni. A töltelékhez a túrót villával áttörjük, összekeverjük a többi hozzávalóval, végül hozzáadjuk a 4 tojás felvert habját, óvatosan összeforgatjuk, majd félretesszük. A tepsit zsírozzuk vagy sütőmargarinozzuk, lisztezzük, majd a tészta felét nagy lyukú reszelőn belereszeljük, ha szükséges eligazítjuk. A tölteléket egyenletesen elosztjuk rajta, majd a tészta másik felét is ráreszeljük, egyenletesen a tetejére. Közepes lángon sütjük. Ha kihűlt a tetejét megszórhatjuk porcukorral.