Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 2 tojás sárgája
- 1 kávéskanál cukor
- só
- citromlé
- fél citrom héja
- 1 pohár tejföl
Elkészítés:
A lisztet, a vajat és a tojássárgáját elmorzsoljuk. Majd belegyúrjuk a cukrot, csipetnyi sót, a tejölt és a citrom levét, héját. Jól eldolgozzuk. Fél órát a hűtőben pihentetjük, majd kettéválasztjuk a cipót. Fél centisre kinyújtjuk, majd sodrófára tekerve belerakjuk egy nagy, kivajazott tepsibe. (Ajánlatos kicsit nagyobbra nyújtani a tésztát, így a két végét be lehet hajtani. Nem fog kifolyni a töltelék.) Bármivel meg lehet tölteni. Utána feltekerjük, tetejét tojással megkenjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt megsütjük.
Megjegyzés:
Már párolt káposztával és cseresznyével is megcsináltam. Ilyenkor ajánlatos megszurkálni sütés elött a tetejét a gőzők miatt. Nehogy szétrepedjen.
A receptet Comite küldte. Köszönjük!