Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20-25 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 10 szavazat a sütire | A szavazásról »

• Linzertésztához

  30 dkg liszt
  1 csomag sütőpor
  22 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg cukor
  1 egész tojás
  1 citrom
  fahéj

• Töltelékhez

  20 dkg cukor
  3 tojás
  15 dkg darált mák
  1 csomag vaníliás cukor
  20 dkg ribizli

Elkészítés

A ribizlis, mákos linzerhez szükséges liszthez adunk 1 csomag sütőport, vajat vagy sütőmargarint, cukrot, egy egész tojást, egy citrom reszelt héját és levét, valamint a fahéjat. Mindezeket jól összegyúrjuk. A tészta egyharmadát félretesszük, a többi részét kinyújtjuk, és kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe simítjuk. Elkészítjük a tölteléket, amihez a cukrot kikeverjük a 3 tojássárgával, a darált mákkal, a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a 3 tojás keményre vert habját is. Rákenjük a tésztára, majd meghintjük a ribizlivel. Ha nem szeretjük a benne lévő magokat, akkor előbb hevítsük fel, majd szitán törjük át, így egy lekvár jellegű pépet kapunk, amivel megkenhetjük a tésztát. Amikor ezzel a művelettel elkészültünk, a félretett tésztából pálcikákat sodrunk és ezekkel berácsozzuk a tésztánkat. A rácsokat tojással megkenjük. Ha ezzel is megvagyunk, süthetjük a ribizlis mákost. Ha megsült, hűlni hagyjuk, majd szeletelhetjük.

gyermekkel is készíthető