Hozzávalók
- elkészítés:30 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:30 perc
- Tészta
7 tojásból csokoládés piskóta
- Tölelék
8 dl tejszín
6 dkg kakaó
12 dkg vaníliás cukor (lehet porcukor is)
1 csapott evőkanálnyi zselatin - Bevonat
3 dkg cukor
3 dkg kakaó
3 dkg vaj vagy sütőmargarin
Elkészítés
Csokoládés piskótát sütünk, amikor kihűlt, kettévágjuk. A lehűtött tejszínt porcelántálban kemény habbá verjük, és közé keverjük a kevés vízben feloldott, átszűrt zselatint. A kakaót összekeverjük a 12 dkg cukorral, azt lassanként a tejszínhabhoz keverjük. Az egyik lapra rásimítjuk a krémet. A másik lapot, ami a teteje lesz a csokoládémázzal bevonjuk. 5 cm-es kockákra vágjuk, a krém tetejére fektetjük és vizes késsel a kockák irányában végigvágjuk. Fogyasztásig hideg helyen tartjuk