Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Máz

  1 tábla csoki vagy 2 evőkanál kakaópor
  2 evőkanál porcukor
  2 evőkanál víz
  3 dkg vaj vagy sütőmargarin

• Töltelék

  1 tojássárgája
  8 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 dkg cukor
  3 dl tej
  1 vaníliapuding
  1 csomag mazsola (aki nem szereti, elhagyható)
  baracklekvár

• Tészta

  2 evőkanál vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  2 evőkanál liszt
  4 tojás
  1,5 dl víz
  1 l tej
  25 dkg rizs

Elkészítés

A rizst a tejjel, vízzel, cukorral, vaníliás cukorral megfőzzük. A krémet elkészítjük: a tejjel, pudingporral, cukorral sűrű pudingot főzünk, hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint és a tojássárgáját, majd kihűtjük. A hideg rizshez hozzákeverjük a lisztet, 2 evőkanál olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal elkevert 4 tojássárgáját és a tojásfehérjék felvert habját. A masszát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett, vagy sütőpapírral kibélelt tortaformában aranysárgára sütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, az alsó felét megkenjük a baracklekvárral, rátesszük a krémet, megszórjuk a mazsolával, lefedjük a másik lappal és bevonjuk a csokimázzal.