Sajtos bolyhocskák

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • A krémhez

    7 dkg margarin vagy natúr sajtkrém
    5 dkg reszelt sajt
    1,5 dl tejföl

  • A tésztához

    1 tojásfehérje
    1-2 ek. tejföl
    1 tojássárgája
    6 dkg reszelt sajt
    20 dkg liszt

Elkészítés

A lisztet összegyúrjuk a sajttal, a tojássárgájával, egy csipet sóval és a tejföllel. Fóliába csomagoljuk és fél órára a hűtőbe tesszük. Azután lisztezett deszkán késhát vastagságúra nyújtjuk és kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. Kissé felverjük a tojásfehérjét és megkenjük vele a pogácsák tejejét. Ettől lesz szép fényes. Előmelegített sütőben szép világosra sütjük. A krémhez a puha margarint a reszelt sajttal, a tejföllel alaposan kikeverjük, és 2-2 pogácsát összeragasztunk vele. Végül oldalukat – ahol a krém kilátszik -reszelt sajtba forgatjuk.

gyermekkel is készíthető