Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:pár perc
40 dkg liszt
25 dkg Rama
1 cs sütőpor
2 teásk. só
20 dkg reszelt sajt
kb. 3 ek. tejföl
Elkészítés
A hozzávalókat gyúrjuk össze annyi tejföllel hogy nyújtható, de ne túl lágy tésztát kapjunk. A tésztát nyújtsuk vékonyra (kb. 4-5 mm, mivel sülés közben egy kicsit emelkedni fog), szaggassuk ki perec szaggatóval, kenjük le tojássárgával, és szórjuk meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, sütőpapíros tepsiben 180 fokon pár perc alatt süssük készre. Szinte csak addig kell sütni, míg egy kis színe lesz. Füstölt sajttal is elkészíthető vagy akár keverve is sima sajttal. Sokáig eláll.