Hozzávalók:
- 1 csomag mirelit leveles tészta
- 2 dl tej
- 2 kávéskanál liszt
- 2 tojás sárgája
- 10 dkg vaj
- 10 dkg reszelt sajt (trappista és füstölt Karaván vegyesen) + a díszítéshez
- só
- bors
Elkészítés:
A leveles tésztát olvasztás után kb. 1,5-2 cm széles csíkokra vágjuk, spirálosan rátekerjük a fém formákra – vigyázva, hogy minden csík fedje az előzőt. Tojással megkenjük, és aranybarnára sütjük. Amíg sül, elkészítjük az alábbi krémet: a tejjel simára keverjük a lisztet, sóval és borssal ízesítjük, és sűrű pépet főzünk belőle. Tűzről levéve, forrón belekeverjük a tojássárgáját. A vajat habosra keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt krémet és a reszelt sajtot. A kihűlt tésztákat leszedjük a formákról, megtöltjük a krémmel, és a végeit reszelt sajtba mártjuk.
Megjegyzés:
A receptet Monich73 küldte. Köszönjük!