Hozzávalók:
- A tésztához:
- 20 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 kiskanál só
- 1 mokkáskanál őrölt feketebors
- 2 maréknyi tisztított tökmag
- 2 tojás
- 10 dkg sütőmargarin
- 2,5 dl tej
- 10 dkg reszelt trappista sajt
- A forma kikenéséhez:
- sütőmargarin
Elkészítés:
1. A lisztet a sütőporral, a sóval, a borssal és a tökmaggal összeforgatjuk, de keverhetünk hozzá 1-2 evőkanálnyi szezámmagot vagy lenmagot is.
2. A tojást az az olvasztott, de nem meleg margarinnal és a tejjel felverjük, majd a tökmagos liszttel és a reszelt sajttal összedolgozzuk.
3. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük, a tökmagos masszával a háromnegyedükig töltjük.
4. Előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190 °C, légkeveréses sütőben 170 °C) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk 10 percig, majd a muffinokat melegen vagy langyosan tálaljuk.
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 40 PERC
MENNYISÉG: 12 DARAB
ENERGIATARTALOM: 227 KCAL/DARAB
NEHÉZSÉGI FOK: NAGYON KÖNNYŰ
Megjegyzés:
Fotó: Rama