Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 ek. mustár
snidling
bors
40 dkg trapista sajt
30 dkg gépsonka
30 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 doboz kockasajt
3 kemény főtt tojás
só
Elkészítés
A sajtot egy erősebb zacskóban forró vízbe lógatjuk, és fél órát főzzük. Miután szépen meglágyult, nyújtódeszkán téglalap alakúra nyújtjuk. A kockasajtot a fele vajjal vagy sütőmargarinnal, és a villával szétnyomkodott tojásfehérjével kikeverjük, ízesítjük sóval, borssal és az apróra vágott snidlinggel. Én petrezselyem levéllel szoktam. Ezt a krémet a kinyújtott sajtra kenjük, sonkaszeleteket teszünk rá. A maradék vajjal vagy sütőmargarinnal elkeverjük az összetört tojássárgáját, mustárt, sót borsot. Ezt a krémet a sonkára kenjük. Az egészet a hosszabbik oldalánál kezdve feltekerjük szorosan. Szemből is feltekerhetjük még, és így középen elvágjuk, ekkor két rúd lesz belőle. Magában is, és pirítóssal is nagyon finom.