Hozzávalók

• elkészítés:115 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes lángon
• sütési idő:20-25 perc

• A sárga tésztához

  16 dkg margarin
  16 dkg porcukor
  1 csomag vaníliás cukor
  késhegynyi sütőpor
  1 citrom reszelt héja
  3 tojás
  12 dkg finomliszt

• A barna tésztához

  16 dkg margarin
  16 dkg porcukor
  1 csomag vaníliás cukor
  3 tojás
  10 dkg finomliszt
  2 dkg kakaópor

• A töltelékhez

  30 dkg sárgabaracklekvár

• A csokimázhoz

  20 dkg porcukor
  4 ek. kakaópor
  6 dkg margarin

Elkészítés

A sárga tésztához a margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot, és a reszelt citromhéjat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, a sütőport. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, majd vigyázva, a kikevert tojásos masszába forgatjuk. Egy nagy tepsit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, liszttel behintjük, de az is jó, ha sütőpapírral kibéleljük. A sárga tésztát beleöntjük, és egyenletesen elsimítjuk. Közepes lánggal bemelegítjük a sütőt, majd a tepsit betoljuk, és 20-25 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje világosbarna, és a beleszúrt tűre már nem ragad a tészta. Amíg sül, a barna tésztát a sárgához hasonlóan, a kakaóporral kikeverjük. A megsült sárga tésztát egy gyúródeszkára borítjuk. Megvárjuk amíg kihűl a tepsi, és a barna tésztát is beleöntjük, majd közepes lánggal sütjük. A két kész tésztalapot hosszában pontosan kettévágjuk, majd a lapokat lekvárral megkenjük és összeragasztjuk. A sárga lapra tesszük a barnát, majd arra ismét sárgát, arra pedig a barnát. Az így kapott sütemény tetejére egy nagyobb deszkát, vagy tálcát helyezünk, és arra egy félkilós súlyt helyezünk, amivel egy órára lenyomjuk. A nehezéket levéve a süteményt éles késsel kb. 1,5 centi széles szeletekre vágjuk. Ezeket váltakozva, lekvárral hosszában egymásra ragasztjuk. 4 szeletből lesz egy rúd. A kész rudakat csokimázzal bevonjuk. Ehhez a hozzávalókat 3 evőkanál vízzel elkeverjük, és lassú tűzön megmelegítjük, hogy a margarin elolvadjon benne. Még melegen a tészta tetejére és oldalára kenjük. Néhány óra múlva szeleteljük. A nehezéket levéve a süteményt éles késsel kb. 1,5 centi széles szeletekre vágjuk. Ezeket váltakozva, lekvárral, hosszában egymásra ragasztjuk, így 4 szeletből lesz egy rúd. A kekszrudakat csokimázzal bevonjuk. Ehhez a hozzávalókat 3 evőkanál vízzel elkeverjük, és lassú tűzön megmelegítjük, hogy a margarin elolvadjon benne. Még melegen a tészta tetejére és oldalára kenjük. Néhány óra múlva szeleteljük.

gyermekkel is készíthető