Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tésztához

  25 dkg margarin
  20 dkg porcukor
  9 tojássárga
  30 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  9 db tojásfehérje
  45 dkg porcukor
  10 dkg szeletelt mandula

• Töltelékhez

  8 dl tejszín
  4 cs. habfixáló
  2 evőkanál porcukor
  2 db banán
  1 konzerv ananász, vagy ennek megfelelő idénygyümölcs

Elkészítés

A margarint, a cukrot és a tojássárgát habosra keverjük, ezután belevegyítjük a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjéből a porcukorral kemény habot verünk. Kettő nagyobb tepsibe kivajazott vagy kisütőmargarinozott sütőpapírt teszünk. A hozzávalókból két egyforma lapot sütünk. A tésztát a papírra simítjuk úgy, hogy a tepsi szélétől 2 cm-rel beljebb legyen, majd a nyers tésztára rásimítjuk a tojáshabot, ezt is úgy, hogy a tészta szélétől 2 cm-rel beljebb legyen, és megszórjuk a szeletelt mandulával. 175 fokos sütőben 25 percig sütjük, külön-külön. A tejszínből kemény habot verünk, közben beleszórjuk a cukrot és a habfixálókat.
Ha kihűltek a lapok, az egyiket kockára vágjuk, ez lesz a süti teteje. A másik lapra kevesebb mint a fele tejszínt rákenjük, megrakjuk sűrűn gyümölccsel, és a maradék tejszínt is rákenjük, ezután ráhelyezzük a másik lapot. Fogyasztás előtt felszeleteljük. Nagyon finom.