Hozzávalók:
- 12 darabhoz:
- 1 dl étolaj
- 12 szem friss sárgabarack
- 30 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tojás
- 2 dl tej
Elkészítés:
A lisztet alaposan összekeverjük a sütőporral, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal, a sóval és a megmosott citrom héjával. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, végül az olajat, és simára összedolgozzuk. A kivajazott muffinformákaba adagoljuk. A barackot megmossuk, lecsepegtetjük, félbevágjuk, kimagozzuk, és mindegyik muffinformába 2 felezett barackot nyomkodunk, majd 25-35 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
Megjegyzés:
A receptet Lana0317 küldte. Köszönjük!