Serpenyős csirkemell mézzel, gombával és gyümölcsökkel

Hozzávalók:

  • 10 dkg húsos császárszalonna kis kockára vágva
  • 3 szál újhagyma karikára vágva
  • 2 körte cikkekre szelve
  • 10 dkg magozott aszalt szilva négybe vágva
  • 50 dkg vékony csíkokra vágott csirkemellfilé
  • 3-4 cl olívaolaj
  • 5-6 dkg durvára vágott dió
  • 2 evőkanál mazsola
  • 25 dkg apróra vágott gomba
  • só
  • bazsalikom
  • méz
  • 1dl száraz fehérbor

Elkészítés:

A császárszalonnát, hagymát, körtét, csirkemellet, olajat tűzforró serpenyőben (wokban) egyszerre pirítsuk meg. Szórjuk bele a diót, mazsolát, gombát, pirítsuk még pár percig. Ízesítsük sóval, bazsalikommal, 2 evőkanál mézzel. Amikor az egész már szépen megpirult, öntsük hozzá a bort, és pároljuk még kb. 1 percig. Köretként adjunk burgonyapürét!

Megjegyzés:

A receptet Christie küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Penne Rigate gombával és baconnelHozzávalók: 350 g Barilla Penne Rigate 300 g gomba 150 g füstölt bacon 1 kanál extraszűz olívaolaj 2 db mogyoróhagyma 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem Elkészítés: 1. Vágjuk kockára a...
  2. Mozzarrelával töltött csirkemell, parajágyonHozzávalók: 4 csirkemellfilé 20 dkg aszalt paradicsom 20 dkg mozzarellagolyó 1 csokor újhagyma olaj bazsalikom őrölt bors só 50 dkg spenót 6 cikk fokhagyma 2 evőkanál vaj őrölt bors só...
  3. Kínai serpenyős póréHozzávalók: 30 dkg fejes káposzta, 2 szál póréhagyma, 30 dkg szójababcsíra, 1 gerezd fokhagyma, 3 dkg sósmogyoró, fél csokor zellerzöld, 3 evőkanál szójaszósz, 1 dl száraz fehérbor, 3 evőkanál olaj,...
  4. Hagymás- gombás csirkemellHozzávalók: 20-25 dkg csirkemell 2 fej vöröshagyma 6 fej gomba 3 gerezd fokhagyma egy kevés olaj só bors bazsalikom Elkészítés: Az olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát.Ezután a csirkemellet, vékony...
  5. Lecsós szelet piritott csirkemájjalHozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé fél üveg lecsó vagy 20 dkg paprika-paradicsom 1 evőkanál olaj 20 dkg csirkemáj só bors ételizesítő 1 fej vöröshagyma Elkészítés: Egy kanál olajon piritsuk meg a...