Hozzávalók:
- 50 dkg háztartási keksz
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg sütőmargarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2,5 dl meleg tej
- 10 dkg kókuszreszelék
- 3 dkg kakaó
- rumaroma
- mandulaaroma
- 1 maréknyi őrölt mandula vagy dió
Elkészítés:
A kekszet összetörjük apróra, a cukrokkal, a margarinnal és a meleg tejjel összekeverjük. Egyik felébe 10 dkg kókuszt, 3 dkg kakaót és 1/2 rumaromát keverünk, majd egy kb. 20×30-as tepsibe belesimítjuk, amit előzőleg egy nagyobb nylonnal kibéleltünk. A massza másik felét 1 db mandulaaromával (nem keserű) ízesítjük, belekeverjük a diót vagy mandulát, majd rásímítjuk a másik rétegre. 1/2 napra a hűtőbe tesszük, majd a nylon segítségével tálcára emeljük, és tetszőleges formákra szeleteljük. Aki szereti, a tetejére csokimázat is tehet.
Megjegyzés:
Ha nagyon kemény a massza, pici tejet adjunk még hozzá. Az őrölt diót vagy mandulát kicsit pirítsuk meg szárazon, intenzívebb lesz az íze.
A receptet és a fotót Joó Istvánné küldte. Köszönjük!