Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• tortabevonó csokoládé
  ízlés szerint rum
  5 dkg kakaópor
  kb. 10 dkg kókuszreszelék
  tej
  1 cs. vaníliás cukor
  25 dkg porcukor
  50 dkg háztartási keksz
  baracklekvár
  mandulaaroma
  25 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A kekszet összetörjük vagy ledaráljuk és a cukorral, vaníliás cukorral, margarinnal, tejjel összedolgozzuk. (A kókuszgolyó tésztájánál kicsit szárazabb tésztát kell hogy kapjunk.)
Kétfelé vesszük a tésztát, az egyik felébe belekeverjük a kakaóport, ízlés szerinti sütőrumot és a kókuszreszeléket. Általában egy kis cukrot még kell keverni ebbe a felébe a kakaópor miatt. A másik részébe belekeverünk annyi mandulaaromát, hogy szép zöld színe legyen és az íze is jó mandulás/marcipános legyen. (Ez függ az aromától, valamelyikből elég egy fél üvegcsével is, de van, amelyikből egy egésszel bele kell tenni.) Az aroma általában kicsit felhígítja a tésztának ezt a felét, ezért szoktam hozzá még egy kis darált kekszet (vagy diót) keverni.
Egy tepsi aljára kókuszreszeléket szórunk vékonyan, belenyomkodjuk a kakaós-kókuszos tésztát, vékonyan megkenjük baracklekvárral, rányomkodjuk a mandulás tésztát és végül bevonjuk a tortabevonóval. Érdemes pár órára hűtőbe tenni, hogy a tészta kicsit keményebb legyen, mert úgy könnyebben és szebben lehet szeletelni.

gyermekkel is készíthető