Sokmagvas kaporleves

Hozzávalók:

  • 2 csokor apróra vágott friss vagy 2 evőkanál szárított kapor
  • 1 eevőkanál petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma áttörve
  • 1 marék durvára őrölt napraforgómag
  • 1 evőkanál lenmag
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 20 dkg trappista sajt
  • 2 dl tejszín
  • 1 l víz
  • 1 evőkanál liszt vagy krumplipürépor
  • bors

Elkészítés:

Olaj nélkül megpirítom a magvakat, óvatosan, mert a tűzről levéve is tovább pirul! Az olíván világosra pirítom a lisztet, felöntöm hideg vízzel, és csomómentesre keverem habverővel. Beleszórom a kaprot, a magvakat, ízesítem a fokhagymával és a petrezselyemmel. Sózom, belekeverem a tejszínt, és megvárom, míg egyszer felforr. Ezután frissen őrölt borssal ízesítem. Tálaláskor a reszelt sajtra szedem a levest. Finom, gyors, könnyű étel!

Megjegyzés:

A receptet Adria23 küldte. Köszönjük!