Hozzávalók:
- Tészta:
- 18 dkg sütőmargarin,
- 36 dkg sima liszt,
- 3 tojássárgája,
- 6 evőkanál fehérbor
- só
- Töltelék:
- 20 dkg sonka,
- 5 dkg trappista sajt,
- 3 evőkanál tejföl,
- bors
Elkészítés:
A sonkát ledaráljuk, összekeverjük a reszelt sajttal és tejföllel, borsozzuk. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, beletesszük a 3 tojássárgáját, a bort és a sót. Tésztát gyúrunk, egy óra hosszat pihentetjük. A tésztát sodrófával fél cm vastagra kinyújtjuk, és kerek formával pogácsákat szaggatunk. A pogácsák felét megkenjük töltelékkel, töltetlen pogácsával befedjük, széleiket jól összenyomkodjuk. Tojásfehérjével megkenjük, kikent tepsire rakjuk és forró sütöben sütjük.
Megjegyzés:
Eddig akárki kóstolta, mindenkinek nagyon ízlett. Nálunk nem telik el ünnep nélküle.
A receptet Zsanett100 küldte. Köszönjük!