Hozzávalók:
- 8 szelet gépsonka,
- 10 dkg juhtúró,
- 5 dkg tehéntúró,
- 2 dkg friss, reszelt torma,
- a panírozáshoz liszt,
- tojás,
- zsemlemorzsa,
- a kisütéshez olaj
Elkészítés:
A juhtúrót kikeverjük a tehéntúróval és a friss, reszelt tormával. A krémmel megkenjük a sonkaszeletek egyik oldalát, majd összegöngyöljük. Oldalt és a végeken fogvájóval összetűzzük. A szokásos módon lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába panírozzuk és bő, forró olajban kisütjük. Itatósra szedve lecsöpögtetjük. Burgonyapürével és tartármártással kínáljuk.