Hozzávalók
- elkészítés:60 – 90 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- Tésztához
60 dkg liszt
20 dkg Rama
1 kis pohár tejföl
1 kk. só
1 tojás
3 dkg élesztő
pici tej - Töltelékhez
30 dkg párizsi
1 kis doboz vagdalthús
fél doboz májkrém
csipet bors
1 kis pohár tejföl - Tetejére
tojás
reszelt sajt
Elkészítés
Az élesztőt kevés tejben felfuttatom, a lisztet a margarinnal elmorzsolom, hozzáadom a tojást, tejfölt, sót, végül az élesztőt és lágyra összegyúrom. 8 részre osztom, cipókat csinálok, és fél órát kelni hagyom. A párizsit, a vagdalthúst és a májkrémet húsdarálón ledarálom, tejföllel, borssal elkeverem. A cipókat vékony lapokra nyújtom, felvagdosom, olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal megkenem, egy adag tölteléket teszek rá és kiflit formálok belőle. Lisztezett tepsibe teszem, a tetejét tojással megkenem és reszelt sajttal megszórom. Előmelegített sütőben aranybarnára sütöm.