Sörtésztás fánk

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:–
  • sütési idő:–

  • 1 dl világos sör
    1 teáskanál cukor
    1 dl tej
    2,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
    2 dkg élesztő
    20 dkg liszt
    1 tojás

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, a vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk. A tejet egy tálba öntjük, rámorzsoljuk az élesztőt, rászitáljuk a lisztet, és sima tésztává dolgozzuk. A tojássárgáját a cukorral, félteáskanál sóval és a sörrel a tésztához keverjük. Végül az olvasztott vajat vagy sütőmargarint is hozzádolgozzuk. A tésztát letakarva 1 órán át meleg helyen kelesztjük. A tojásfehérjét egy kis sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a kelt tésztához keverjük. Az olajat felforrósítjuk. A tésztából evőkanál segítségével gombócokat szaggatunk, és az olajban egymás után két perc alatt aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Porcukorral megszórva, vagy lekvárral tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Almás túrós fánkHozzávalók: 3 kisebb alma 25 dkg (1 doboz) túró 4-5 evőkanál liszt 3-4 evőkanál zabpehely 3 tojás 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só...
  2. Töltött fánkHozzávalók elkészítés:45 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:aranybarnára sütjük 24 dkg liszt 6 dl tej 3 tojás 5 tojásfehérje 17,5 dkg kristálycukor 3 dkg vaj vagy sütőmargarin...
  3. Túró fánkHozzávalók: 25dkg rétesliszt, 25dkg túró, 6 tojás, csipet só sütéshez bő olaj Tálaláshoz: 10dkg darált mák, 2 dl tej 10dkg cukor kimagozott meggybefőtt Elkészítés: Először a köretet készítjük el. A...
  4. Vaníliás fánkHozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok: forró olajban sütési idő:pár perc 500 g liszt 1 tasak instant élesztő 1 csipet só 50 g porcukor 1 cs vaníliás cukor...
  5. Mazsolás, diós fánkHozzávalók: 10 dkg mazsola Fél dl rum 10 dkg dió 8 dkg margarin 15 dkg finomliszt 3 tojás 1,5 l olaj a sütéshez Vaníliás porcukor a szóráshoz Elkészítés: A mazsolát...