Hozzávalók:
- 4 közepes cékla
- 1 gerezd fokhagyma
- kevés kapribogyó
- vörösborecet
- só
- bors
- 1 jó marék madársaláta
Elkészítés:
A céklákat egyenként alufóliába csomagolom, 180 fokos sütőben 1 órát sütöm. Mikor kihűlt, meghámozom (gumikesztyűben érdemes végezni a műveletet), almareszelőn lereszelem. Fűszerezem, legalább 1 órát érlelem a hűtőben, de egy éjszakát is állhat, jobban összeérnek az ízek.
Megjegyzés:
A sült cékla összehasonlíthatatlanul zamatosabb, mint a főtt változat, a saláta köszönőviszonyban sincs a bolti üveges mutánsokkal. Dekoratív és nagyon-nagyon finom, sőt még egészséges is.
A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük!