Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:150 ℃
• sütési idő:15 perc

• Tészta

  20 dk liszt
  12 dk margarin
  1 tk só
  5-6 ek víz

• Töltelék

  sütőtök
  3 db tojás
  3 dl tejföl
  10 dk túró
  só
  curry
  őrölt fehérbors

Elkészítés

A lisztet a keverőtálba tenni, majd hozzákeverni a sót. Belekockázni a hideg margarint, majd a robotgéppel elkezdeni keverni. Ha már jó morzsalékos, kanalanként hozzáadni a vizet, (lehet nem kell mind), hogy a tészta összeálljon, de ne legyen se túl kemény, se túl lágy. Ezután kézzel még gyorsan kicsit összegyúrni, majd folpack fóliába csomagolni, és 30 percre hűtőbe tenni. Végül a hűtőből kivéve, kinyújtani és egy piteformába helyezni úgy, hogy a szélét is befedje. Villával jól megböködni, majd sütőpapírt tenni a tésztára, és valamilyen nehezékkel megtölteni, (én rizst tettem bele). Előmelegített sütőben, 200 fokon elősütni a tésztát, (ha a széle már kezd színt kapni ki lehet venni). A sütőből kivéve eltávolítani a nehezéket és megtölteni a közben előkészített töltelékkel. A tök héját levágni, majd apróra felkockázni, egy sütőpapírral bélelt tepsire tenni, és megsütni, (én egy kisebb tök felét sütöttem meg). A tejfölt, a tojást és az ízlés szerinti fűszereket jól kikeverni. Az elősütött tésztára ráhelyezni a megsült, felkockázott tököt. Megszórni túró darabokkal, majd óvatosan ráönteni a tejfölös-tojásos keveréket. Tetejét mandulával is meglehet szórni, de ez el is hagyható. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 30 perc alatt készre sütni.