Hozzávalók:

• 40 dkg liszt,
• 1 kiskanál só,
• 30 dkg sütőmargarin,
• 1 1/4 pohár tejföl
• Krém:
• 1 pohár tejföl,
• 1 tojás sárgája,
• 1 mokkáskanál só,
• 1 kiskanál liszt.
• 6-7 dkg sajt

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit gyorsan összedolgozni /ragad, ezért késsel a legjobb/. 1-2 órára hűtőbe tenni, de jobb 1 nappal előbb meggyúrni, hidegen tartani, még hidegen gyorsan dolgozni vele, kisodorni késfok vékonyságúra, szorosan egymás mellé rakva a tepsibe, tojással megkenni, sajttal megszórni, forró sütőbe sütni.
Krém:
1 pohár tejfölt, 1 tojás sárgáját, 1 mokkáskanál sót, 1 kiskanál lisztet gőz felett besűríteni, 6-7 dkg sajtot beletenni. Ha kihűlt, belekeverünk 10 dkg vajat, melyet elözőleg kis sóval kikevertünk. Majd ezzel a krémmel töltünk meg két pogácsát egymáshoz fordítva. A pogácsákat sajtba forgatjuk.
Amit én ettem, annak csak az oldala volt sajtba forgatva, ott ahol egy kicsit kibuggyan a krém, és így tényleg úgy néz ki, mintha szakálla lenne.

Megjegyzés:

A receptet Nagyapó küldte. Köszönjük!