Hozzávalók:
- 10 dkg szeletelt bacon
- 15 dkg gomba
- 2 dl tejszín
- 5-6 db aszalt paradicsom
- 5 dkg gorgonzola sajt
- 1 evőkanál bazsalikomos pesto vagy friss bazsalikom
- 3-4 gerezd fokhagyma
- vaj
- bors
- só
- 25 dkg durumtészta
Elkészítés:
Az összekockázott szalonnát kevés vajon kisütjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, gombát, sót, borsot. A felkockázott paradicsomot és a kockára aprított sajtot már nem főzzük, csak utánadobjuk, és rögtön felengedjük a tejszínnel. Pár percig forraljuk, simára keverjük, pestoval vagy bazsalikommal ízesítjük. Ezalatt kifőzzük a tésztát. Én egy lapos standard méretű serpenyőben csinálom a szószt, így a kifőtt tésztát egyenesen ráöntöm. Összekeverve azonnal tálalható, nem rontja el a reszelt parmezán. :-)
Megjegyzés:
A receptet Mama küldte. Köszönjük!