Hozzávalók:
- 30 dkg friss szegfűgomba
- 1 fej vöröshagyma
- 2 dl tejföl
- őrölt pirospaprika
- őrölt feketebors
- só
- fél csokor petrezselyemzöld
- olaj
Elkészítés:
Elővesszük kedvenc leveses fazekunkat, benne olajat hevítünk, és a finomra vágott hagymát megfonnyasztjuk rajta. Meghintjük a pirospaprikával, rádobjuk a gombát, és kevergetve puhára pároljuk. Ha a gomba megpuhult, meghintjük a felaprított petrezselyemmel és a liszttel, jól elkeverjük, kicsit pirítjuk, majd bő 1 liter vízzel felengedjük. Sózzuk, borsozzuk, nagy lángon felforraljuk. Csipetkével gazdagítjuk.
Minden levesestányérba kanalazzunk pár evőkanálnyi tejfölt, majd merítsük rá a forró levest.
Megjegyzés:
A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!