Hozzávalók:

• A tésztához:
• 40 dkg liszt
• 15 dkg sütőmargarin
• 1 csomag sütőpor
• 5 dkg porcukor
• 4 tojássárga
• 2 dl tejföl
• pici só
• A kenéshez:
• savanykás (szilva)lekvár
• A töltelékhez:
• 4 tojásfehérje
• 4-6 evőkanál porcukor
• a csomag vaníliás cukor
• 10-10 dkg darált mák és dió
• 1 citrom reszelt héja
• 1 narancs reszelt héja
• A csokoládémázhoz:
• 1-2 tábla étcsokoládé
• pici vaj
• A szóráshoz:
• porcukor

Elkészítés:

1.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 4 részre osztjuk.
2.) Elkészítjük a töltelékeket. Felverjük a 4 tojásfehérjét, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd az egészet kettéválasztjuk a habot 2 külön tálba. Az egyik tálba belekeverjük a darált diót és a reszelt narancshéjat, a másikba a darált mákot és a reszelt citromhéjat.
3.) Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
4.) Minden egyes tésztadarabot egy kb. 15 x 20 cm-es lappá nyújtjuk, és vastagon megkenünk lekvárral. Feltekerjük a két hosszabbik oldalát úgy, hogy középen kb. 2 ujjnyi terület üresen maradjon. A felcsavart tésztát a tepsire tesszük. Ha mind a 4 tészta a tepsiben van, akkor kettőt középen megtöltünk a diós, a másik kettőt pedig a mákos habbal.
5.) A süteményt az előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 35-40 perc alatt készre sütjük.
6.) Kivesszük a tepsit, letakarjuk ezüstpapír csíkokkal a töltelékkel borított részt, és a tésztát vastagon megszórjuk porcukorral. Eztán levesszük az ezüstpapírt, és a töltelékes részt megkenjük az időközben gőz felett megolvasztott étcsokoládéval. Tálalásig hűvös helyen tartjuk.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!