Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:40 perc
- A csokiszószhoz
2 ek vaj vagy sütőmargarin
6 ek porcukor
3 ek kakaópor
0.5 dl víz
3 ek tejszín fél kk só
1 tk sütőpor
1 tk vaníliakivonat
1 tk citromlikőr
1 citrom reszelt héja
30 g keményítő
50 g rétesliszt
150 g darált mák
180 g porcukor
5 tojás szétválasztva
140 g vaj vagy sütőmargarin
szilvadzsem
Elkészítés
A lisztet összekevertem a mákkal, sütőporral, sóval és a keményítővel. Egy kb. 20-22 cm átmérőjű tortaformát kivajaztam vagy kisütőmargarinoztam, megszórtam lisszttel, a sütőt pedig előmelegítettem 180 C-ra. A tojások fehérjét kemény habbá vertem. A vajat vagy sütőmargarint a cukorral habos krémmé kevertem, majd egyenként belekevertem a tojások sárgáját. Hozzáadtam a reszelt citromhéjat, a vaníliakivonatot és a likőrt. Apránként hozzákevertem a lisztes-mákos keveréket, majd a tojáshab egyharmadával fellazítottam. Végül beleforgattam a maradék tojáshabot és a tortaformába öntöttem. A sütő hőmérsékletét visszavettem 170 C-ra, és tűpróbáig (kb. 40 perc lehetett) sütöttem. Mikor elkészült rácsra borítottam és hagytam teljesen kihűlni. A porcukorból, kakaóporból és vízből szirupot főztem, majd hozzáadtam a vajat vagy sütőmargarint és a tejszínt. A tortalapot harmadoltam, majd a rétegeket megkentem saját készítésű szilvadzsemmel, végül egyenletesen befedtem a tortát a csokiszósszal.
gyermekkel is készíthető