Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
8 dkg porcukor + a szóráshoz
1 dl tej
5 dkg Rama
1 db tojás
só
reszelt citromhéj
25 dkg liszt
2 dkg élesztő- A töltelékhez
10 dkg mandulaforgács
75 dkg lecsöpögtetett szilvabefőtt
1 cs. vaníliás pudingpor
17.5 dkg rizs
15 dkg porcukor
1 liter tej
Elkészítés
Langyosítsunk meg egy kevés tejet, morzsoljuk bele az élesztőt. Adjunk hozzá kevés cukrot és lisztet, hagyjuk megkelni. A maradék lisztet öntsük tálba, adjuk hozzá a maradék cukrot, a megkelt élesztőt, a megolvasztott langyos vajatvagy sütőmargarint, a tojást, a csipetnyi sót, a citromhéjat, a maradék tejet. Dolgozzuk sima tésztává. Készítsük el a tölteléket : a rizst mossuk át, majd csipetnyi sóval és 10 dkg cukorral együtt öntsük 7.5 dl tejhez. A rizst főzzük puhára és hagyjuk kihűlni. A vaníliás pudingport a maradék tejjel, valamint a maradék cukorral főzzük sűrű pudinggá, majd keverjük a rizshez. Végül keverjük hozzá a lecsepegtetett darabolt szilvabefőttet is. A megkelt tésztát nyújtsuk a sütőforma méretére, majd tegyük a margarinnal kikent és liszttel megszórt formába, (vagy sütőpapírra). Öntsük a tésztára a rizses – szilvás tölteléket. Szórjuk meg a mandulaforgáccsal és tegyük előmelegített sütőbe. 180 fokon süssük kb. 20 percig. Hagyjuk kihűlni és szórjuk meg porcukorral. Finom, könnyű édesség.
gyermekkel is készíthető