Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1/2 dl törkölypálinka (grappa) vagy vodka
5 dkg vaj vagy sütőmargarin
10 dkg barnacukor
8-10 szem kimagozott és félbevágott szilva
1/3 adag az első kelesztésig elkészített krumpliskenyértészta
1/2 dl tejszín
kevés vaj vagy sütőmargarin a tűzálló tál kikenéséhez
kevés finomliszt a tészta nyújtásához
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 200 C-ra (gázsütőn 6-os fokozat), és kevés vajjal vagy sütőmargarinnal kikenünk egy 20×30 cm-es tűzálló tálat. Az első kelesztésig elkészített krumpliskenyértésztát átgyúrjuk, és lisztezett deszkán akkorára nyújtjuk, hogy beleférjen a tűzálló tálba. A tésztát beletesszük a tűzálló tálba, és a szilvákat vágásfelületükkel fölfelé belenyomkodjuk. A szilvát egyenletesen megszórjuk a cukorral. A törkölypálinkát összekeverjük a tejszínnel, és megöntözzük vele a gyümölcsös lepényt. A gyümölcsös lepény 30-35 perc alatt megsül. Ezalatt a szilva rotyogva megpuhul a saját levében, a cukor és a törkölypálinkás tejszín pedig aranyszínű bevonatot képez.