Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:45 perc
6 tojás
12,5 dkg cukor
10 dkg darált dió
10 dkg kakaó- Krém
6 dl tejszín
15 dkg étcsokoládé
2 fiola rumesszencia
10 dkg sárgabaracklekvár
3 cs. habfix
5 dkg csokoládé
Elkészítés
A krémhez felforraljuk a tejszínt, és megolvasztjuk benne az étcsokoládét. Egy éjszakára hidegre tesszük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm átmérőjű tortaformát. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a diót és a kakaót, végül óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérjét. Kb. 45 percig sütjük a formában. A lapot meglocsoljuk rumesszenciával és megkenjük a megmelegített lekvárral. A csokoládés tejszínt felverjük a habfixszel. A habbal teljesen beborítjuk a tortát. Lereszeljük a csokoládét, és megszórjuk a torta tetejét és oldalát. Csokibonbonokkal díszíthetjük.