Hozzávalók:
- 10 db csirkecomb felső
- 20 dkg csiperkegomba
- 10 dkg törökmogyoró (hántolt)
- 5-6 szál újhagyma
- kevés olaj
- 1 evőkanál tárkony
- 1 teáskanál mustár
- kevés törött bors és gyömbér
- 3 dl tejszín
- 1 db tyúkhúsleves kocka
- 3 teáskanál liszt
- só
Elkészítés:
A karikákra vágott újhagymát, a törökmogyorót és a felszeletelt gombát a fűszerekkel megszórva dinsztelem. Felöntöm kevés vízzel és kb. 1 dl tejszínnel. Belekeverem a mustárt és a tyúkhúsleves kockát, majd a bőrétől megfosztott csirkecombokat. Felöntöm annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Kis lángon fedő alatt főzöm 40-60 percig. Ha puhára főtt, a maradék 2 dl tejszínnel és a liszttel behabarom.
Megjegyzés:
A mogyorótól ne ijedjetek meg. Puhára fő, és kellemesen alkalmazkodik az íze a szószhoz.
A receptet Könyvelő Györgyi küldte. Köszönjük!