Tejfölben sült újkrumpli

Hozzávalók:

  • 80 dkg újkrumpli
  • só
  • bors
  • 1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2-3 szál friss majoránna
  • 2 dl (12%-os) tejföl
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 2 tojássárgája

Elkészítés:

Az újkrumplikat alaposan megmossuk, és héjában, enyhén sós vízben 8-10 perc alatt majdnem puhára főzzük. Vajjal/margarinnal kikenünk egy tűzálló tálat. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, a majorannát leöblítjük, levélkéit lecsipkedjük és felaprózzuk (néhányat félreteszünk a díszítéshez). Az újkrumplikat leszűrjük, még melegen meghámozzuk, és a sütőtálba terítjük. A tejfölt simára keverjük a liszttel, a tojássárgákkal, az áttört fokhagymával, a majorannával, ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval. A krumplira öntjük, lazán összekeverjük, és a sütőben pirosra sütjük kb. 25-30 perc alatt. Tálaláskor a félretett majorannával díszítjük.

Megjegyzés:

A receptet Janet1 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejfölben sült csirkemellHozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál ételízesítő pici só pici víz 0,5 dl olaj Elkészítés: A csirkemellet kockára vágom, kis tepsibe rakom, majd hozzáöntöm a vizet...
  2. Juhtúrós újkrumpliHozzávalók: 15-20 szem apró újkrumpli 10 dkg juhtúró 1 mk őrölt rozmaring só 3 ek olaj tejföl Elkészítés: A krumplikat alaposan megmosom, és hosszában kettévágom.A serpenyőben felhevítem az olajat, és...
  3. Tejfölben sűlt tojásHozzávalók: 3.5 dl tejföl 5 dkg vaj 3 kanál zsemlemorzsa 8 tojás,só Elkészítés: Tüzálló edénybe öntünk 2.5 dl tejfölet,megsózzuk,belemorzsoljuk a vaj felét,megszórjuk 2 kanál morzsával és ovatosan beleütjük a tojásokat.Ismét...
  4. Tejfölben pácolt karajHozzávalók: 8 szelet csontos karaj 5 dl tejföl 10 dkg vaj 2 evőkanál liszt 1 evőkanál frissen facsart citromlé 1 teáskanál cukor őrölt feketebors só Elkészítés: A karajszeleteket gyengéden megveregetjük....
  5. Sült túrógombóc II.Hozzávalók: 50 dkg túró 25 dkg áttört, főtt burgonya 2 tojás 5 dkg cukor (vaníliás cukor is lehet) 5 dkg búzadara zsemlemorzsa só Elkészítés: Az áttört túróból és a kihűlt...