Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepes lángon
- sütési idő:nincs megadva
80-85 dkg liszt
2 teáskanál só
2 evőkanál cukor
3 tojássárgája
5 dl tej
5 dkg olvasztott margarin
5 dkg élesztő- A tepsi aljára kerül
10 dkg olvasztott margarin
5 dl tejföl
1 teáskanál só
Elkészítés
A tejet meglangyosítom, kelesztő tálba öntöm, beleteszem a cukrot, élesztőt, tojássárgát, margarint, végül a lisztet és a sót. Lefedem és kb. 20 perc elteltével “puff” lesz. Ekkor megkeverem a tésztát, 5 percre visszazárom a tálat, majd ezt még 2x megismételem. Óvatosan átgyúrom a tésztát, 7 részre osztom. Egyenként hosszúkásra nyújtom, félbehajtom és kicsit megsodrom, – úgy néz ki mint a csavart kötéldarab -. A tepsi aljára öntöm a leírt keveréket és erre helyezem rá a megsodrott köteleket. Megszórom reszelt sajttal – el is maradhat -, 15 percig kelesztem és közepes lángon sütöm.
gyermekkel is készíthető