Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:40 perc

• 7,5 dkg félzsíros tehéntúró
  2 evőkanál tej
  3 evőkanál olaj
  12,5 dkg cukor
  csipetnyi só
  20 dkg liszt
  2 teáskanál sütőpor
  1 konzerv darabolt ananász
  2 tojás
  fél teáskanál reszelt citromhéj
  2,5 dl tejföl

Elkészítés

A sütőt 200 fokra felhevítjük. 26 cm-es gyümölcstortaformát kivajazunk vagy sütőmargarinozunk. Az áttört túrót a tejjel, az olajjal, 5 dkg cukorral, a sóval, 15 dkg liszttel és a sütőporral összekeverjük, és sima tésztává gyúrjuk. A tészta 2/3 részét egy lisztezett gyúrótáblán kinyújtjuk, és a forma aljára fektetjük. A maradék tésztából hosszú csíkot nyújtunk, és a forma oldalát kibéleljük vele. A tojássárgáját a maradék cukorral és a citromhéjjal habosra keverjük, a lisztet és a tejfölt váltakozva a tojásmasszához adjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, és azt is a tojáskrémhez adjuk. Az ananász darabokat a tésztára tesszük és ráöntjük a krémet. A sütő középső részén kb. 40 percig sütjük. 5 percig hagyjuk hűlni, majd a formából kivéve rácson hűtjük ki. Tetejét tetszés szerint díszíthetjük.

gyermekkel is készíthető