Hozzávalók

• elkészítés:80 – 90 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:40 perc

• 2 üveg meggybefőtt
  25 dkg margarin
  27 dkg cukor
  1/2 üvegcse színtelen mandula aroma
  5 tojás
  50 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  1 tk. szódabikarbóna
  6 dl tejföl
  1 cs. vaníliás cukor

Elkészítés

A meggyet lecsöpögtetjük, 25 szemet félreteszünk a díszítéshez. A margarint 25 dkg cukorral és a mandulaaromával krémesre kikeverjük, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, közben apránként beleszórunk 7-8 dkg lisztet. A maradék lisztet -1 ek. kivételével – összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával, majd 4,5 dl tejföllel váltogatva, kis adagokban a masszába vegyítjük. A befőttet a maradék lisztben megforgatjuk, és a felét a masszába vegyítjük. Margarinnal kikent, zsemlemorzsázott, nagy tepsibe simítjuk, és rászórjuk a meggy másik felét. Előmelegített sütőben, 175 fokon, kb. 40 percig sütjük. A kihűlt tésztát 25 kockára vágjuk. A maradék tejfölt a maradék cukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük, mindegyik kocka tetejére rakunk egy kiskanállal, és a félretett meggyel díszítjük.